干し鱈コロッケ

干し鱈コロッケ

レシピの説明

南欧で定番のおつまみ料理、
干し鱈のコロッケです。
干し鱈の旨味と塩味にオリジナルでフェンネル加え風味豊かに仕上げました。胃薬にも多く使われるフェンネル効果もあり、揚げ物なのに何個でも食べられるほどさっぱりしていてビールやワインのお供にお勧めです。
切り身鱈などで時短アレンジも可能で、簡単に作れるのでリピート率も高く、冷めても美味しく、おかずに、つまみに、弁当にと重宝される一品です。

販売概要

カテゴリー 魚介料理
販売状況 販売中
販売価格 ¥2,800
在庫数 4

試食サンプル情報

サンプル量
干し鱈コロッケ10個
提供期間
2020/6/16 - 指定なし
提供時間帯
11:00 - 21:00
最短提供日時
2021/1/24 11:00 - 21:00
提供場所
詳細は購入後に開示

レシピを創作したシェフ

シェフの名前:智
自己紹介:
ご覧頂き有難う御座います。
自宅ではキッチンが職場の専属料理人、
妊婦授乳〜離乳幼児食、一般食、和洋中、ブログ掲載レシピ2500以上。
店舗施設のメニュー開発・レシピ提供・調理経験から登録しました。
近所で買える食材、自宅で作れる調理法、ダシやハーブと食材組み合わせで塩分控えめほぼ無添加、簡単で再現性の高いレシピ&料理を紹介します。
日常でもパーティーや記念日でも活用頂ければ幸いです。
自己紹介動画:
プロフィール詳細