ケークサレ

ケークサレ

レシピの説明

フランスでは、少量の野菜や、肉、魚等が冷蔵庫の片隅、鍋に残ったものを再利用し、無駄のない節約料理としてもテーブルの上で華やかな存在感を出し、ひと目につく、一品です。
パウンドケーキのような工程で調理しますが、そのままスライスをしながら食べるもよし、前菜として ソースや、ディップを漬けても良し。
ワインを好まれる方々にお薦めします。

今回も、兵庫県の野菜を使用!四季の野菜、今回は、夏野菜を使用しました。

販売概要

カテゴリー その他
販売状況 販売中
販売価格 ¥3,000
在庫数 5

試食サンプル情報

サンプル量
2ケ
提供期間
2020/8/17 - 指定なし
提供時間帯
13:00 - 20:00
最短提供日時
2021/1/24 13:00 - 20:00
提供場所
詳細は購入後に開示

レシピを創作したシェフ

シェフの名前:良廣
自己紹介:
中川 良廣 1954年 3月2日 魚座
京都産まれ
幼い頃より クラシック・ジャズダンスを習い、児童劇団に入団
舞台、TV CMに出演
中学時代より スクールメイツに所属、高校生活を両立
1970年大阪万国博覧会オープニング 水上ステージで踊る
ヤングオーオーレギュラー・今月の歌を半年唄う
TV CM CF、舞台等に出演
ドリフターズの付き人、劇団四季入団し、
木の実ナナさんの弟子を経て、美容師、美容サロンを経営
食が美を表す事に気が付き、食にまつわり
国内、海外で食べた料理を再現!年齢に関係なく気付き、思った時がスタート
現在では、自宅のリビングにて 1日一組予約のみの おもてなし料理を御提供し、
お客様の御依頼で 料理教室を御提案させて頂いております。
五感で四季を味わっていただく、
誰にでも作れるお料理を、提供させて頂きます。
自己紹介動画:未登録
プロフィール詳細