糸こんにゃくで作るひんやり冷麺

レシピの説明

このレシピは中華麺で作ってももちろん美味しいのですが、
中華麺は糖質やカロリーが高いので、ダイエット中の方はちょっと・・・
という感じですよね。
そこで麺をしらたきにしてあげると、
糖質、カロリー共にかなり低くなり、
ダイエット中でも罪悪感なしに食べれます。
でも、しらたきというと、こんにゃくの臭みがあって苦手と思われる方も多いと思います。

しらたきは一度茹でてあげることで
こんにゃくだということを忘れてしまうぐらい独特な風味が消えてとても食べやすくなります。
ダイエット中の方に是非作っていただきたい一品です！
是非、日々の料理の参考にしてみてくださいね！！

販売概要

カテゴリー	麺類
販売状況	販売中
販売価格	¥100
在庫数	5

試食サンプル情報

サンプル量: サンプルなし
提供期間: 2020/8/30 - 指定なし
提供時間帯: 00:00 - 22:45
最短提供日時: 2021/1/23 00:00 - 22:45
提供場所: 詳細は購入後に開示

レシピを創作したシェフ

シェフの名前：和幸

自己紹介：

奈良県出身。40代の中年おじさん。
最近お腹が出てきたのでダイエット中です。
高校を卒業し、18歳から飲食業界に飛び込みました。
初めは和食の料亭で修行をし、
その後、単身でドイツに渡航。
フランクフルトで鉄板焼きレストランのシェフとして勤務。
日本に戻って来てからは、
ホテルやレストラン、焼肉屋、病院など
さまざまな職場を経験しました。
現在は京都で一人で小さなお店を営んでいます。
京都はコロナウイルスが流行するまで、
多くの外国人観光客の方がいらしていたので、
僕のお店のお客様も海外からの方が多く、
この歳になって英語を一生懸命勉強していました。
今もまた、いつか海外方が京都に戻ってこられる日に備えて英語の勉強をしています。

自己紹介動画：

プロフィール詳細