コチュジャン和え

コチュジャン和え

レシピの説明

オリジナル・コチュジャン

市販されているコチュジャン、使用可
通常、市販されている商品は、味噌の濃度が一般、
オリジナルは、流れるくらいに 
ゆるく、アレンジがしやすい濃度にして作っております。
漬けたれは勿論、和え物、焼肉のタレ、
今回は、根菜を、甘酢ぱっく仕上げてみました。
お正月のお節にもお薦めです。
お酒・食事に一品彩り良い、和え物をマスターしてみませんか。

販売概要

カテゴリー 野菜料理
販売状況 販売中
販売価格 ¥1,000
在庫数 5

試食サンプル情報

サンプル量
無し
提供期間
2020/11/26 - 指定なし
提供時間帯
22:00 - 23:00
最短提供日時
2021/9/24 22:00 - 23:00
提供場所
詳細は購入後に開示

レシピを創作したシェフ

シェフの名前:良廣
自己紹介:
中川 良廣 1954年 3月2日 魚座
京都産まれ
幼い頃より クラシック・ジャズダンスを習い、児童劇団に入団
舞台、TV CMに出演
中学時代より スクールメイツに所属、高校生活を両立
1970年大阪万国博覧会オープニング 水上ステージで踊る
ヤングオーオーレギュラー・今月の歌を半年唄う
TV CM CF、舞台等に出演
ドリフターズの付き人、劇団四季入団し、
木の実ナナさんの弟子を経て、美容師、美容サロンを経営
食が美を表す事に気が付き、食にまつわり
国内、海外で食べた料理を再現!年齢に関係なく気付き、思った時がスタート
現在では、自宅のリビングにて 1日一組予約のみの おもてなし料理を御提供し、
お客様の御依頼で 料理教室を御提案させて頂いております。
五感で四季を味わっていただく、
誰にでも作れるお料理を、提供させて頂きます。
自己紹介動画:未登録
プロフィール詳細