歩美さんのプロフィール

歩美
名前
歩美
性別
未選択
自己紹介
フルタイムで企業に勤めながら10年以上にわたって自宅で調理をしてきました。現在はcook&bookのサービスを運営する傍ら、シェフの方々から学びながら調理を続けています。

料理も食べることも好きな反面、日々の料理には十分時間を割けないため、「おいしさにつながる手間はかけ、無駄は極力排除する」をモットーに、品数が少なくても満足できるレシピを考えています。

cook&bookでは、手に入れやすい豚肉と鶏胸肉を使った「毎週食べたくなるレシピ」をご紹介しています。同じ食材でも調理法や調味料を変えることで味に変化をつけることができます。料理や食事がより楽しくなるような、食べ飽きない定番料理を見つけるお手伝いができれば幸いです。

また、私自身もcook&bookで調理技術や料理の知見を学び、継続的に料理の勉強をしていきたいと考えています。

よろしくお願いいたします。
自己紹介動画
未登録

料理・食品衛生に関する資格

食品衛生責任者

キッチンの写真

キッチンイメージ

シンクの写真

シンクイメージ

コンロの写真

コンロイメージ

シェフからのレビュー

サンプル受け渡し
4.4
コミュニケーション
5
再取り引き希望
100%

場所・時間ともスムーズなお取り引きが出来ました。お話ししていても共通点が多く、食を大切に考えていらっしゃるのを感じました。またお会いしたい生徒さんです。

プロフィール画像
シェフ:Chikako |
レシピ:牛肉と舞茸の炒め物 |
2020/4

とてもスムーズで気持ちよく取引でき
ありがとうございました。

プロフィール画像
シェフ: |
レシピ:杏仁豆腐 |
2020/6

自宅キッチンにお越しくださり、作る様子もご覧頂き、会話をしながら楽しいお取引をさせていただくことができました。
またぜひお会いしたいです。

プロフィール画像
シェフ:しのぶ |
レシピ:春菊とイカと豚肉のチヂミ!自家製タレ付き |
2020/6

早速作って下さったそうで、とても嬉しいです。
小さな事でも質問なさって下さい。
有り難うございました。

プロフィール画像
シェフ:素子 |
レシピ:英国で出逢ったスモークサーモンのムース |
2020/8

レシピお買い上げありがとうございました^_^
是非作って欲しいです。

プロフィール画像
シェフ:和幸 |
レシピ:チーズソースで食べる キーマカレー |
2020/9

現在、
メッセージの交換中。

プロフィール画像
シェフ:良廣 |
レシピ:パンッェタ |
2020/11

フーディーからのレビュー


受け渡し場所の詳細までフォローいただきわかりやすく、大変助かりました。

早速試食しましたが、本当に美味しかったです!
特に味の染み込ませ方に今まで悩んでいたので、レシピを拝見してようやく理解できました。難しくなさそうだったので、今度作ってみます。

試食することで最短距離でレシピも学べるのは素晴らしいですね。
また別の料理も是非試食させてください!

プロフィール画像
フーディー:Kei |
レシピ:ゆで豚 |
2020/5

結果:4件
リピート必至の焼き豚

リピート必至の焼き豚

豚肉1/2本分(漬け汁付き)

2020/8/3 - 指定なし

15:00 - 20:00

歩美
¥1,500
煮豚

煮豚

300g程度(漬け汁付き)

2020/6/28 - 指定なし

13:00 - 20:00

歩美
¥1,500
豚肉でつくる麻婆豆腐

豚肉でつくる麻婆豆腐

300g(豆腐1/2丁分)

2020/6/26 - 指定なし

16:00 - 21:00

歩美
¥800
海南チキンライス

海南チキンライス

1人前(鶏肉1/2枚)

2020/6/29 - 指定なし

14:00 - 21:00

歩美
¥1,000